Μελέτη της σταθερότητας γαλακτωμάτων τύπου μαγιονέζας

Αποθηκεύτηκε σε:
Κύριος συγγραφέας: Πανάρετος Κων/νος
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: ΑΠΘ - Πολ. Σχ.- Τμ. Χημικών Μηχανικών - Τομ. Τεχνολογιών Εργ. Τεχνολογίας Βιομηχανιών Τροφίμων & Αγροτικών Βιομηχανιών
Κατηγορία Υλικού: Διπλωματική Εργασία
Γλώσσα: Ελληνικά
Στοιχεία έκδοσης: Θεσσαλονίκη , 2003
Θέματα:
Γενική θεματική ενότητα:ΧΗΜΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ - ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

ΤΕΕ-Κεντρ. & Δυτ. Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη Λάρισας

Ταξιθετικός Αριθμός: 664.37 Π