Φυσική περιγραφή:τ.1, σ.265-268 : σχ.
Βιβλιογραφία:Βιβλγρ.:σ.268
Εκδότης:ΕΜΠ Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο-Σχολή Χημικών Μηχανικών
ISBN:960-254-562-3
Κωδικός DEWEY:338.45666 - (Βελτιστοποίηση παραγωγής : Χημική βιομηχανία : Οικονομία)
664.02 - (Τεχνολογια τροφιμων-Φυσικες διεργασιες)
DEWEY Γενικού θέματος:660 - (ΧΗΜΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ - ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ)